用故事打動胃口：香港餐牌設計的實戰心法

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故事引言

某個中午喺旺角，小店門口排到出路口。入到去，伙計忙到冇停手，客人翻開餐牌：字多、相雜、價位一行行排到滿。你有冇試過坐低之後，餐牌睇到眼花，最後點返最安全嗰個？老實講，呢啲就係餐牌設計冇捉到重點。做香港餐牌設計，唔係得靚，係要快、準、俾人好容易揀到啱嘅。

主體：實戰心法

我會由「點餐動線」開始：第一眼一定見到招牌菜同主推套餐；視覺層級要清晰，標題、價錢、描述分層，白位唔好嘥。三秒規則——三秒內知道揀乜，否則就要精簡。

字體同可讀性好重要：中文字最少14pt，行距闊少少；英文字唔好搶戲，保持一致。色彩控制兩至三色，避免過花。香港餐牌設計最好有中英對照，但主視覺用粵語口語更親切，如「脆皮」、「爆汁」呢啲觸發味蕾嘅字。

圖片策略：每頁一個英雄菜，大圖統一光線與風格；其他菜式用小圖或圖示。唔夠照片，寧願無，都唔好用手機隨手影。相片旁邊放賣點與加購提示，例如「+$10 加飲品」、「+$8 升級厚切」。

定價心理可以幫你提高轉化：設置一個高價錨點（分享拼盤）襯托中價主推；尾數用「8」或「9」更易接受；價錢同菜名分開少少，減低「被價格攻擊」感覺。組合套餐用「好處導向」命名，例如「午市快閃：主菜+湯+飲品」。

分類與標識：用清楚圖示標出辣、素、低糖、人氣；午市、晚市分頁，外賣同堂食標準一致。QR 餐牌要載入快，避免重 PDF；手機版按拇指動線設計，CTA 按鈕清楚：「立即加配」、「換麵體」。

常見錯誤我見過太多：菜式過多、字太細、相片色溫各一樣、沒有層次、把招牌菜埋喺角落、價錢排得凌亂。餐牌設計其實係品牌的一部分，材質、觸感同清潔易度都會影響好感——防油防水、易抹，喺香港快節奏餐廳尤其重要。

下一步建議

即刻揀出5款最有利潤嘅招牌菜，統一拍攝；定一個高價錨點，再設兩款主推中價；重排版面，令招牌菜喺第一屏；加入三個加購選項。之後用兩星期觀察：平均客單價、點餐時間、招牌菜出單比率。唔好怕改，餐牌要迭代——香港餐牌設計，講求快手同貼地。你有冇試過因為一張好餐牌，多賣一份加配？試下，你會驚喜。

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adminp December 5, 2023

ChaCha L

卡片修改幾多次都冇額外收費

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3 day ago

Gabriel Wong

非常用心嘅設計

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3 day ago

Japfanstore.com

靚嘅設計, 真係幫到手搵生意

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3 day ago

May law

物超所值,超乎想像, 平過某寶, 良心設計

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3 day ago

圓點小教室

試過好多設計公司，搵唔到一間更加好

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3 day ago

陳先生

非常快，設計好好

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3 day ago

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